Ingrédients:
60g de parmesan
Préchauffer le four à 200°C.
Sur une plaque revêtue de papier cuisson faire des petits tas de parmesan à l'aide d'une cuillère à soupe.
Etaler avec le dos de la cuillère de façon à aplatir et former un cercle.
Enfourner pour environ 3mn.
Des petites bulles se forment quand le fromage cuit. La cuisson est terminée quand le bord des tuiles commence tout juste à être doré. Il faut bien surveiller.
Sortir la plaque et à l'aide d'une spatule ou d'une fourchette soulever rapidement chaque tuile pour les mettre sur un rouleau à pâtisserie (ou une bouteille en verre pour ceux qui boivent plus qu'ils ne cuisinent...)
Si on ne va pas assez vite les tuiles vont durcir et rester plates. Ca ne change pas le gout mais c'est moins joli...
Recette facile à réaliser et qui fait toujours son petit effet.
