19 décembre 2009
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1 potimarron
2 pommes de terre
1 blanc de poireau (petit)
Oignon
Ail
Eplucher le potimarron et les pommes de terre. Laver le poireau.
Hacher l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans une cocotte minute avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit coloré. Ajouter un peu d'ail.
Mettre 1,5 l d'eau. Ajouter les légumes coupés en morceaux.
Faire cuire 20mn à la cocotte minute (après le début de l'évaporation).
Mixer la soupe, saler et poivrer.
Servir avec un trait de crème fraîche.
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